在外做客時(shí)您是否經(jīng)常使用一次性紙杯？您也許覺得這樣比較“衛(wèi)生”，殊不知一些劣質(zhì)紙杯違規(guī)使用熒光漂白劑、再生聚乙烯，或由于工藝材料不過關(guān)，在盛倒熱水時(shí)會(huì)釋放大量有害化合物。
紙杯裝熱水氣味難聞
近日，讀者王小姐向本報(bào)反映，為了待客方便，她經(jīng)常從超市或士多購(gòu)買一次性紙杯。由于最近天氣轉(zhuǎn)涼，她就用紙杯裝熱水給客人。她發(fā)覺，紙杯裝上熱水后，會(huì)散發(fā)出一些特別怪異的氣味。她嘗試換了幾種品牌的紙杯，但都有這樣的問題。不得已，她只好在紙杯里放些茶葉，來掩蓋這種怪味。
王小姐很擔(dān)心：這種難聞的氣味，是否提示紙杯的材料在熱水的作用下發(fā)生化學(xué)變化，這一過程中釋放出的化學(xué)物質(zhì)，是不是有毒物質(zhì)？她希望記者能向有關(guān)專家求證。
長(zhǎng)期攝入則一定有害
帶著王小姐的疑問，記者采訪了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品包裝材料方面的專家張欽發(fā)教授。
張欽發(fā)教授介紹說，紙杯在生產(chǎn)中為了達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)，它在水中是很難溶解的，無(wú)毒、無(wú)味。但如果所選用的材料不好，或加工工藝不過關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來，所以人們會(huì)聞到有怪味。雖然目前還沒有研究證實(shí)，紙杯上釋放出的羰基化合物究竟會(huì)給人體帶來怎樣的危害，會(huì)導(dǎo)致什么惡性疾病，但從一般理論上分析，長(zhǎng)期攝入這種有機(jī)化合物，對(duì)人體一定是有害的。
更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯采用再生聚乙烯，在再加工過程中會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物，在使用中更易向水中遷移。國(guó)家明令禁止再生聚乙烯用于食品包裝，但因?yàn)樵偕垡蚁﹥r(jià)格便宜，有些小廠為節(jié)省成本，仍違規(guī)使用。
張欽發(fā)教授說，紙杯質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，只需要檢測(cè)微生物，還沒有對(duì)化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)，因?yàn)檫@種檢測(cè)起來非常復(fù)雜，難度很大。
倡導(dǎo)自帶水杯好習(xí)慣
張欽發(fā)教授說，使用一次性杯也是近幾年才興起的，有的人甚至在自己的辦公室里也頻繁使用一次性杯，這樣看起來很“衛(wèi)生”，其實(shí)它既不環(huán)保（一次性塑料杯降解難、一次性紙杯涉及樹木的砍伐），也不健康。除了剛才講到的問題，有些一次性紙杯生產(chǎn)商購(gòu)買價(jià)格低廉的紙漿，在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑，有致癌危險(xiǎn)。
他建議，一次性杯不到萬(wàn)不得已不要使用，如果使用最好裝冷水，減少有害化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)。他說，早些年人們有自帶水杯的習(xí)慣，甚至外出開會(huì)也自帶水杯，這是非常好的習(xí)慣。為了環(huán)保及健康，都應(yīng)該倡導(dǎo)讓它重新恢復(fù)起來。
