近年來，小容量飲料也慢慢放棄了原來的玻璃或罐頭包裝，改為采用重量?jī)H為玻璃瓶的1/7，并且不會(huì)破碎的PET瓶。
然而，啤酒想從玻璃瓶改變到PET瓶的道路卻異常艱難。瓶體必須對(duì)二氧化碳和氧氣有很強(qiáng)的阻隔性能，同時(shí)必須具備透明和堅(jiān)固的優(yōu)點(diǎn)。PET瓶的單位成本是普通玻璃瓶的2倍，它的透氣性很高，尤其是氧氣和二氧化碳。啤酒的貨架期取決于其口味能保持的最長(zhǎng)時(shí)間，而氧氣的滲入會(huì)直接影響啤酒的口味。此外，碳酸程度的降低也會(huì)導(dǎo)致啤酒口味的變化。目前，塑料瓶的研究重點(diǎn)，在如何改進(jìn)塑料瓶體對(duì)氧氣和二氧化碳的阻隔性能，及如何延長(zhǎng)塑料瓶裝啤酒的貨架期上。另一大障礙在于啤酒的灌裝方式。目前，全球80%的啤酒采用隧道式巴氏滅菌法消毒，采用這一工藝的溫度是PET瓶不一定能承受的。
不同的產(chǎn)品、不同的市場(chǎng)需要不同的解決方案，而推動(dòng)產(chǎn)品的往往不是技術(shù)，而是市場(chǎng)。阻隔涂層技術(shù)延長(zhǎng)了貨架期，提高了氧氣阻隔性能，而活性多層瓶擁有很高的加工靈活度及氧氣阻隔性能，但貨架期較短。
此外，無論瓶體的氧氣阻隔能力多強(qiáng)，封口仍然是個(gè)大問題。對(duì)于小容量瓶體，從瓶口滲入的氧氣對(duì)啤酒口味影響很大，目前可以使用的瓶蓋有金屬皇冠蓋、塑料蓋及鋁質(zhì)旋蓋。塑料瓶裝啤酒需要的是瓶體和瓶蓋相結(jié)合的全套方案，因此，高阻隔性能的瓶蓋也亟需開發(fā)。
