食品包裝上印刷油墨將面臨綠色考驗。近日，歐盟食物鏈和動物健康常務(wù)委員會制定了含4-甲基二苯甲酮或二苯甲酮的印刷油墨食品包裝的最大遷移限量，規(guī)定食品包裝印刷油墨材料內(nèi)的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮總的遷移極限值須低于0.6毫克/公斤。
印刷油墨用途非常廣泛，幾乎所有的食品包裝都離不開印刷油墨，其具有令產(chǎn)品新型化、美觀化、品牌化等特征。但印刷油墨中含有大量有毒有害化學(xué)物質(zhì)，包括重金屬、殘留溶劑、有機(jī)揮發(fā)物以及多環(huán)芳烴等。這些有毒有害物質(zhì)可發(fā)生化學(xué)遷移，對食品內(nèi)容物造成污染，從而導(dǎo)致食品中含有甲苯、二甲苯、鉛、汞、砷、鉻等有害物質(zhì)，其中苯類殘留對人的危害最大，易引起癌癥一類疾病。遺憾的是，迄今為止，國際上對印刷油墨的極限值、允許或禁用的內(nèi)含物質(zhì)和評定方法尚無建立共識標(biāo)準(zhǔn)，在針對化學(xué)物質(zhì)向食品中遷移量這一點上，歐盟法律僅制定了塑料食品包裝材料遷移至食品中不得超過1毫克/公斤的寬泛限量，而無關(guān)于印刷油墨的專門立法，我國在該方面的法規(guī)也處于真空狀態(tài)。因此，歐盟此次新出臺要求，有意將印刷油墨加入到受特定法規(guī)控制的材料和制品內(nèi)容中，我食品包裝及相關(guān)食品出口企業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎對待。
據(jù)了解，我國食品包裝印刷還普遍使用含苯類(甲苯、二甲苯)溶劑的油墨，食品出口因包裝問題而屢屢受阻，此次歐盟出臺與食品接觸包裝材料印刷油墨化學(xué)物質(zhì)4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮總遷移限值，更給我們敲響了警鐘。以罐頭、水產(chǎn)品、蔬菜等為主的出口食品已成為寧波地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品(15.59,-0.24,-1.52%)出口的支柱產(chǎn)業(yè)之一，2008年出口總額已接近8億美元。為保證食品不因包裝問題而受阻，檢驗檢疫部門提醒，食品包裝及出口企業(yè)須改進(jìn)包裝材料的生產(chǎn)工藝，用安全、低風(fēng)險、環(huán)保的材料替代受限制的或可疑的包裝材料，尤其是承印廠商必須確保印刷后油墨中的溶劑全部揮發(fā)，油墨固化徹底，并達(dá)到應(yīng)用行業(yè)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；同時相關(guān)部門也應(yīng)與國際接軌，深入研究，及早制修訂相關(guān)食品包裝材料成分的遷移限量規(guī)定和檢測方法，輔助企業(yè)通過進(jìn)口國食品包裝環(huán)保法規(guī)的嚴(yán)格檢驗，盡可能規(guī)避出口風(fēng)險。
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