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食品容器中單體及其二、三聚體的GC/MS分析

時(shí)間:2005-05-08
關(guān)鍵詞:食品 容器 單體 其二 三聚體 分析 來源:合成樹脂及塑料,2004,21(5),15-19

孟平蕊 李良波
(濟(jì)南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,濟(jì)南,250022)

        摘要: 介紹了聚苯乙烯(PS)食品容器中苯乙烯單體、二聚體及三聚體的遷移量和總含量的氣相色譜/質(zhì)譜分析方法。使用3種溶劑對(duì)常用的13種PS食品容器進(jìn)行了研究。結(jié)果表明,正庚烷作溶劑時(shí)各組分的遷移量:苯乙烯二聚體為15.6~745.0 ng/g,苯乙烯三聚體為208~61lO ng/g;體積分?jǐn)?shù)為20%的乙醇作溶劑時(shí)各組分的遷移量:苯乙烯單體為0.11~1.50 ng/g,苯乙烯二聚體為0.353~486.000 ng/g,苯乙烯三聚體為0.892~9.870 ng/g;水作溶劑時(shí)各組分的遷移量:苯乙烯單體為0.14~2.60 ng/g,苯乙烯二聚體為0.035~1.291 ng/g,苯乙烯三聚體為小于0.025 ng/g至2.666 ng/g。Ps材料中所含苯乙烯二聚體為171~426μg/g,苯乙烯三聚體為3.26~12.80 mg/g。

        聚苯乙烯(PS)樹脂是通用樹脂的主要品種之一.最大用途是制作各類包裝材料,食品包裝也是主要應(yīng)用領(lǐng)域。由于食品包裝材料與人們的健康息息相關(guān),所以其衛(wèi)生性能已得到足夠地重視,世界各國普遍以立法的形式對(duì)食品包裝塑料中的某些化學(xué)組分進(jìn)行限制[1]。在其單體質(zhì)量分?jǐn)?shù)合格的前提下,PS樹脂被認(rèn)為是食品包裝中衛(wèi)生安全的塑料品種。
        苯乙烯單體、二聚體及三聚體受到外界因素的影響,易從材料中遷移到表面,可能造成對(duì)環(huán)境和人體健康的危害,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)發(fā)現(xiàn),PS食品容器中的苯乙烯單體對(duì)人體可能具有致癌作用[2]。最近,苯乙烯二聚體、三聚體是否會(huì)對(duì)人體有害也受到關(guān)注。因此,有必要建立PS食品容器中苯乙烯單體、二聚體及三聚體的定性、定量分析方法[3]。

論文來源:合成樹脂及塑料,2004,21(5),15-19