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        然而，大量廢棄的塑料制品因?yàn)槠洳豢山到庑远鴰?lái)了“白色污染”的困擾。為此，從70年代以來(lái)，人們開(kāi)始了對(duì)降解塑料的研究和開(kāi)發(fā)。

        淀粉作為一種天然高分子化合物，其來(lái)源廣泛，品種繁多，成本低廉，且能在各種自然環(huán)境下完全降解，最終分解為CO2和H2O，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何污染，因而淀粉基降解塑料成為國(guó)內(nèi)外研究開(kāi)發(fā)最多的一類生物降解塑料。

        到目前為止，淀粉基降解塑料主要有填充型、光／生物雙降解型、共混型和全淀粉塑料四大類。

        淀粉的結(jié)構(gòu)和性能 

        天然淀粉是以內(nèi)部有結(jié)晶結(jié)構(gòu)的小顆粒狀態(tài)存在的，其分子結(jié)構(gòu)有直鏈和支鏈兩種。對(duì)于不同的植物品種，其淀粉顆粒的形態(tài)，大小H以及直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的比例都各不相同。淀粉顆粒的粒徑大都在15～100μm。直鏈淀粉的葡萄糖以α－D－1.4－糖苷鍵結(jié)合的鏈狀化合物，相對(duì)分子質(zhì)量為(20～200)×104。支鏈淀粉中各葡萄糖單元的連接方式除α－D－1，4－糖苷鍵外，還存在α－D－1，6－糖苷鍵，相對(duì)分子質(zhì)量為(100～400)×106。淀粉的性質(zhì)與淀粉的相對(duì)分子質(zhì)量、支鏈長(zhǎng)度以及直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明高直鏈含量的淀粉更適合于制備塑料，所得制品具有較好的機(jī)械性能。

        天然淀粉分子間存在氫鏈，溶解性很差，親水但并不易溶于水。加熱時(shí)沒(méi)有熔融過(guò)程，300℃以上分解。然而淀粉可以在一定條件下通過(guò)物理過(guò)程破壞氫鍵變成凝膠化淀粉(gelatinized starch)或叫解體淀粉(destructurized starch)。這種狀態(tài)的淀粉結(jié)晶結(jié)構(gòu)被破壞，分子變得無(wú)序化。

        有兩種途徑可以使淀粉失去結(jié)晶性：一是使淀粉在含水大于90％的條件下加熱，至60℃～70℃時(shí)淀粉顆粒首先溶脹，而后達(dá)到90℃以上時(shí)淀粉顆粒消失而凝膠化。二是在水含量小于28％的條件下將淀粉在密封狀態(tài)下加熱，塑煉擠出，這時(shí)淀粉經(jīng)受了真正的熔融。這種條件下的淀粉有人稱之為解體淀粉，有人稱之為凝膠化淀粉。這種淀粉和天然顆粒狀淀粉不同，加熱可塑，所以有人稱之為熱塑性淀粉(thermoplastic starch)。

        填充型淀粉塑料

        1973年，Griffin首次獲得淀粉表面改性填充塑料的專利。到80年代，一些國(guó)家以Griffin的專利為背景，開(kāi)發(fā)出淀粉填充型生物降解塑料。填充型淀粉塑料又稱生物破壞性塑料，其制造工藝是在通用塑料中加入一定量的淀粉和其他少量添加劑，然后加工成型，淀粉含量不超過(guò)30％。填充型淀粉塑料技術(shù)成熟，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，且對(duì)現(xiàn)有加工設(shè)備稍加改進(jìn)即可生產(chǎn)，因此目前國(guó)內(nèi)可降解淀粉塑料產(chǎn)品大多為此類型。

        天然淀粉分子中含有大量羥基使其分子內(nèi)和分子間形成極強(qiáng)的氫鍵，分子極性較大，而合成樹(shù)脂的極性較小，為疏水性物質(zhì)。因此必須對(duì)天然淀粉進(jìn)行表面處理，以提高疏水性和其與高聚物的相容性。目前主要采用物理改性和化學(xué)改性兩種方法。

        (一)物理改性

        物理改性是指淀粉細(xì)微化、通過(guò)擠壓機(jī)破壞淀粉結(jié)構(gòu)或添加偶聯(lián)劑、增塑劑等添加劑以增加淀粉與通用塑料的相容性。天津大學(xué)的于九皋將淀粉顆粒細(xì)微化，然后選出一種偶聯(lián)劑在淀粉顆粒表面形成單分子包裹層以掩蓋其表面的羥基，即對(duì)淀粉顆粒進(jìn)行親油性改性，使得淀粉顆粒的吸油量大大增加，而吸水量顯著降低。通過(guò)此工藝處理的淀粉明顯地改善了淀粉與合成樹(shù)脂間的相容性。G．Griffin等用硅氧烷與淀粉和水混合干燥，再與自氧化劑和普通塑料共混擠出，制成降解塑料母粒。加拿大的St．Lawarnce淀粉公司采用此項(xiàng)技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)出Ecostar可降解塑料母粒。Greizerstein H B等人對(duì)PE/Ecostar Plus共混物制成的塑料袋進(jìn)行堆肥實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該研究采用的淀粉降解劑并不能有效促進(jìn)PE在堆肥內(nèi)部的降解。

      （二）化學(xué)改性

        化學(xué)改性通常是向淀粉分子引入疏水基團(tuán)，使其在淀粉和合成樹(shù)脂之間起到增強(qiáng)相容性的作用，改性方法有酯化、羥烷基化或接枝共聚、醚化、交聯(lián)改性等。目前用化學(xué)改性方法生產(chǎn)的淀粉塑料品種有淀粉一乙烯倆烯酸共聚物，德國(guó)Cabot塑料公司的PE9321、意大利蒙特愛(ài)迪生公司的淀粉僳丙稀塑料、美國(guó)Coloron公司的酯化淀粉／PE、醚化淀粉／PE和接枝共聚物／淀粉／樹(shù)脂、美國(guó)Agrl－Tech公司的糊化淀粉/聚酯(或聚乙烯、聚丙稀酸酯)。

        光／生物雙降解型 

        生物降解塑料在干旱或缺乏土壤等一些特殊區(qū)域難以降解，而光降解塑料被掩埋在土中時(shí)也不能形成降解，為此，美、日等國(guó)率先開(kāi)發(fā)了一類既具光降解，又具生物降解性的光／生物雙降解塑料。光／生物降解塑料由光敏劑、淀粉、合成樹(shù)脂及少量助劑(增溶劑、增塑劑、交聯(lián)劑等)制成，其中光敏劑是過(guò)渡金屬的有機(jī)化合物或鹽。其降解機(jī)理是淀粉被生物降解，使高聚物母體變疏松，增大比表面積，同時(shí)，日光、熱、氧等引發(fā)光敏劑，導(dǎo)致高聚物斷鏈，分子量下降。

        我國(guó)曾把光／生物降解地膜研究列為國(guó)家“八五”重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃。在淀粉型光／生物降解地膜研究中，就淀粉的微細(xì)化、淀粉衍生物及母料吸水、淀粉及其衍生物與PE的相容性、誘導(dǎo)期可控制等技術(shù)難題取得了突破。其代表產(chǎn)品有中科院長(zhǎng)春應(yīng)化所的“PE+Fe(I)x·Fe(F)x光敏劑+改性淀粉”、上海有機(jī)所的“PE+二茂鐵衍生物光敏劑+改性淀粉”。黃身岐等[16]研究開(kāi)發(fā)了“PE+FeDBC／FeDEC光敏劑+光敏調(diào)節(jié)劑NiDBC+鋁酸酯改性淀粉－CaCO3”和“PE+RECOOR3光敏劑+鋁酸酯改性淀粉－CaCO3”，提高了塑料降解的準(zhǔn)確時(shí)控性和降解性，降低了成本。國(guó)外開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有美國(guó)Ampact公司的“PolygradeⅢ”、ADM公司的“Polyclean”和加拿大St．Lawrence公司的“Ecostar Plus”等。美國(guó)Ecostar公司開(kāi)發(fā)了“Ecostar Plus TM”，其通過(guò)對(duì)淀粉的改性處理，使淀粉表面具有疏水性，增加了其與聚合物的相容性，其降解產(chǎn)品在生物環(huán)境下的降解速度超過(guò)普通塑料100倍以上。

        共混型

        淀粉共混塑料是淀粉與合成樹(shù)脂或其他天然高分子共混而成的淀粉塑料，主要成分為淀粉(30％～60％)，少量的PE的合成樹(shù)脂，乙烯／丙烯酸(EAA)共聚物，乙烯／乙烯醇(EVOH)共聚物，聚乙烯醇(PVA)，纖維素，木質(zhì)素等，其特點(diǎn)是淀粉含量高，部分產(chǎn)品可完全降解。

        日本開(kāi)發(fā)了改性淀粉／EVOH共聚物與LDPE共混、二甲基硅氧烷環(huán)氧改性處理淀粉，然后與LDPE共混。意大利Novamont公司的Mster－Bi塑料[4]和美國(guó)Warner－lambert公司的NoVon系列產(chǎn)品也屬于此類產(chǎn)品。Mster－Bi塑料是連續(xù)的EVOH相和淀粉相的物理交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)形成的高分子合金。由于兩種成分都含有大量的羥基，產(chǎn)品具有親水性，吸水后力學(xué)性能會(huì)降低，但不溶于水。

        以上塑料實(shí)質(zhì)上還不是完全生物降解塑料，淀粉與PVA共混塑料，淀粉與脂肪族聚酯或其它天然高分子共混可制成真正的生物降解塑料，但由于其對(duì)濕度的高度敏感性，應(yīng)用面很窄。如：細(xì)川純等以機(jī)械粉碎的細(xì)淀粉顆粒與殼聚糖溶液共混，并在共混液中加入少量增塑劑、增強(qiáng)劑、發(fā)泡劑等，用流延法制得膜材和片材可用作包裝材料。付秀娟等以改性淀粉和少量PVA共混制得可完全降解塑料，且材料透明性高，機(jī)械性能較好，在含水率30％的土壤中，1個(gè)月失重25％。

        全淀粉型 

        將淀粉分子變構(gòu)而無(wú)序化，形成具有熱塑性的淀  粉樹(shù)脂，再加入極少量的增塑劑等助劑，就是所謂的全淀粉塑料。其中淀粉含量在90％以上，而加入的少量其他物質(zhì)也是無(wú)毒且可以完全降解的，所以全淀粉是真正的完全降解塑料。幾乎所有的塑料加工方法均可應(yīng)用于加工全淀粉塑料，但傳統(tǒng)塑料加工要求幾乎無(wú)水，而全淀粉塑料的加工需要一定的水份來(lái)起增塑作用，加工時(shí)含水量以8％～15％為宜，且溫度不能過(guò)高以避免燒焦。全淀粉塑料是目前國(guó)內(nèi)外認(rèn)為最有發(fā)展前途的淀粉塑料。日本住友商事公司、美國(guó)Wanler lambert公司和意大利的Ferruzzi公司等宣稱研制成功淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)在90％～100％的全淀粉塑料，產(chǎn)品能在1年內(nèi)完全生物降解而不留任何痕跡，無(wú)污染，可用于制造各種容器、薄膜和垃圾袋等。德國(guó)Battelle研究所用直鏈含量很高的改良青豌豆淀粉研制出可降解塑料，可用傳統(tǒng)方法加工成型，作為PVC的替代品，在潮濕的自然環(huán)境中可完全降解。