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殼聚糖是甲殼素的脫乙酰化產(chǎn)物,具有安全無毒、抗菌、吸濕透氣、吸附性強、成纖性好以及良好的化學(xué)反應(yīng)活性和生物活性等特點。蠶蛹殼中含有豐富的甲殼素,是提取殼聚糖的優(yōu)質(zhì)原料。介紹了蠶蛹殼聚糖的制備工藝技術(shù),著重討論了蠶蛹原料預(yù)處理、脫無機鹽、脫蛋白質(zhì)、脫色、脫乙酰等工藝流程采用的技術(shù)方法;簡述了蠶蛹殼聚糖在農(nóng)業(yè)、紡織、食品加工、醫(yī)用材料、環(huán)保、生物工程等領(lǐng)域的應(yīng)用狀況;分析了蠶蛹殼聚糖產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)存在的問題,提出了解決辦法。 |
