2009年10月13日消息,供應(yīng)世博會的餐飲食品將全部做到可追溯,哪怕是一棵青菜。昨天,一批先進(jìn)的世博會食品安全保障新型“武器”初露端倪,其中包括配備有電子芯片的食品原料周轉(zhuǎn)箱,像字典大小的溫度實(shí)時監(jiān)控盒。
同時亮相的食品安全新“武器”還包括最新的快速檢測技術(shù)。世博會的食品快速檢測將覆蓋糧食、豬肉、蔬菜等12大類食品,涉及農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬、急性毒物等60多項(xiàng)。