2008年，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司11日晚發(fā)布產(chǎn)品召回聲明，稱經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。由此引發(fā)了席卷全國的“三聚氰胺”事件。一年之后的今天，陜西金橋乳業(yè)有限公司又被查出5.25噸問題奶粉。由此看見，三聚氰胺產(chǎn)品依舊在擾亂大家的健康。三聚氰胺是一種化工原料，作為化工企業(yè)的我們，應(yīng)如何應(yīng)對(duì)此事件一而再再而三的發(fā)生呢？
三聚氰胺政策出臺(tái)：
三聚氰胺生產(chǎn)銷售管理《意見》發(fā)布，政策的出臺(tái)對(duì)三聚氰胺的生產(chǎn)有了一定監(jiān)督，但似乎監(jiān)督并未起到作用。下面化工編輯為您介紹政策的具體內(nèi)容：
2009年11月，工業(yè)和信息化部近日發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)三聚氰胺生產(chǎn)經(jīng)營管理的若干意見》，進(jìn)一步明確生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任主體地位，特別強(qiáng)調(diào)將強(qiáng)化產(chǎn)品生產(chǎn)和出廠銷售等環(huán)節(jié)的管理，從源頭上嚴(yán)防三聚氰胺污染事件再度發(fā)生。
《意見》指出，新建、改建、擴(kuò)建三聚氰胺生產(chǎn)裝置要向當(dāng)?shù)毓I(yè)主管部門備案，裝置投產(chǎn)前要向當(dāng)?shù)毓I(yè)主管部門通報(bào)。生產(chǎn)企業(yè)要誠實(shí)守信，依法生產(chǎn)經(jīng)營，建立完善產(chǎn)品生產(chǎn)及出入庫臺(tái)賬；產(chǎn)品包裝要登記編號(hào)，加印“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”標(biāo)識(shí)；禁止委托生產(chǎn)或貼牌生產(chǎn)等行為。
在出廠銷售管理方面，三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格出廠銷售管理，一要建立用戶登記制度，查驗(yàn)購買企業(yè)有效資質(zhì)，了解其購買三聚氰胺的用途。二要建立用戶承諾制度，要求購買企業(yè)承諾所購三聚氰胺不用于食品和飼料加工。三要建立出廠銷售臺(tái)賬，確保真實(shí)、完整和可追溯。四要將三聚氰胺廢料視同三聚氰胺產(chǎn)品進(jìn)行管理。
三聚氰胺技術(shù)應(yīng)用：
1、電化學(xué)法檢測三聚氰胺獲得新進(jìn)展
中國科學(xué)院研究生院化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院的科研人員利用電化學(xué)方法快速靈敏檢測三聚氰胺取得了新進(jìn)展。
電化學(xué)方法憑借簡單、快速、靈敏以及成本低的優(yōu)點(diǎn)在分析領(lǐng)域占有重要地位�？蒲腥藛T以寡聚DNAd（T）20為探針分子，利用其與三聚氰胺之間存在的靜電和氫鍵作用，以鐵氰化鉀為電化學(xué)識(shí)別元素，實(shí)現(xiàn)了用電化學(xué)方法對(duì)三聚氰胺分子的靈敏與特異性檢測。該方法對(duì)三聚氰胺的檢測限低至9.6×10-9。該方法在實(shí)際奶制品的檢測中，三聚氰胺回收率可達(dá)到95%。
2、世博會(huì)：便攜光譜儀“揪出”三聚氰胺
世博期間的豬肉檢測標(biāo)準(zhǔn)也在工博會(huì)上首度亮相。據(jù)了解，為了保障食品安全，世博園區(qū)豬肉將從養(yǎng)殖、屠宰到生產(chǎn)銷售全程采用信息溯源技術(shù)，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問題一目了然;豬肉產(chǎn)品則全程進(jìn)行溫控，實(shí)現(xiàn)冷卻肉全程冷鏈不間斷、氣味識(shí)別和微生物預(yù)報(bào)等品質(zhì)保障和控制技術(shù)。
世博后，這套流程將為今后上海豬肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)提供參考模式。
相關(guān)常識(shí)：
三聚氰胺：三聚氰胺（英文名：Melamine），是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料。簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺�？蓪�(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。
相關(guān)致病案例
2007年，美國爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。
2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
國家質(zhì)檢總局近日緊急在全國開展了嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查對(duì)其余109家企業(yè)進(jìn)行了排查，共檢驗(yàn)了這些企業(yè)的491批次產(chǎn)品。階段性檢查結(jié)果顯示，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺。
綜上所述，國家已經(jīng)做出動(dòng)作，三聚氰胺政策的出臺(tái)、技術(shù)應(yīng)用方面，并未平息此產(chǎn)品在行業(yè)中搗鬼。是企業(yè)自身原因，還是技術(shù)問題很是疑惑？