北京– 2010年1月13日– 新年元旦伊始，北京市工商局執(zhí)法人員便檢查了北京市多處節(jié)日消費市場。
北京市工商局副局長王建華透露，2009年，政府撥3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設(shè)備已全部到位。截至目前，已形成政府部門監(jiān)督、企業(yè)自檢、第三方抽檢“三位一體”的北京食品安全監(jiān)控體系。在配備的食品安全檢測和快速檢測設(shè)備中，包含數(shù)臺沃特世公司的超高效液相色譜儀(UPLC)以及質(zhì)譜儀，而超高效液相色譜的快速檢測、高靈敏度、高分離度等特點，恰恰可以滿足檢測的要求。
在家樂福超市馬連道店，在收銀臺旁的“食品安全自檢室” 內(nèi)電腦、快速檢測儀等一應(yīng)俱全。快速檢測儀能對蔬菜農(nóng)殘含量、吊白塊、甲醛等43種有毒有害物質(zhì)進(jìn)行篩查。
日前，裝備一新的市工商局食品安全監(jiān)控中心豐臺分中心首次亮相。其中配備數(shù)臺沃特世公司的超高效液相色譜和質(zhì)譜儀。北京市工商局副局長王建華透露，北京已分別在朝陽、海淀、豐臺、昌平、順義、房山建成了6個食品安全分中心和13個實驗室，分別承擔(dān)食品或商品類檢測任務(wù)。此外，還選定了20家具有國家法定資質(zhì)的檢測機構(gòu)，作為政府委托的第三方檢驗機構(gòu)。工商部門將和北京市的質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、出入境、農(nóng)業(yè)等各個食品安全監(jiān)管部門一起，共同構(gòu)成優(yōu)勢互補的北京食品安全監(jiān)控體系。
液相色譜(LC)可對樣本進(jìn)行組分分離，是一項關(guān)鍵的工具，無論這些樣本是食品飲料、飲用水、還是蔬菜肉類等，該工具能測定樣本組分并確定這些組分的特性。沃特世公司2004年推出的ACQUITY UPLC系統(tǒng)采用直徑1.7微米球狀顆粒的新一代色譜柱。除了更佳的分離度、靈敏度以及更快的分析速度之外，作為分析實驗室更為綠色的系統(tǒng)選擇，UPLC可比眾多HPLC技術(shù)減少高達(dá)95%的溶劑消耗。當(dāng)聯(lián)用質(zhì)譜系統(tǒng)時，沃特世ACQUITY UPLC系統(tǒng)可提升離子效能并在質(zhì)譜靈敏度和光譜質(zhì)量方面獲得突破性的性能強化，同時在增強波峰濃度和減少色譜峰擴散方面也顯示出了巨大的提升。自系統(tǒng)推出6年來，經(jīng)數(shù)千安裝使用后，ACQUITY UPLC系統(tǒng)仍顯現(xiàn)其無可匹敵的性能水準(zhǔn)，并從各種途徑展示其效率、生產(chǎn)力、產(chǎn)能利用率、產(chǎn)品搶先上市以及成本節(jié)約水準(zhǔn)的不斷提升，向各組織驗證了該系統(tǒng)的戰(zhàn)略價值。