質(zhì)檢院第二檢測基地效果圖
17日，從天津市質(zhì)檢院了解到，天津市將在濱海新區(qū)建立質(zhì)檢院第二檢測基地，占地面積5萬平方米，匯集各種高精尖檢測儀器。屆時，天津市質(zhì)檢院將擁有包括加工食品質(zhì)檢中心在內(nèi)的7個國家級質(zhì)檢中心，成為國內(nèi)實力最強的質(zhì)檢機構之一。按照規(guī)劃，該檢測基地將于2013年年底建成并投入使用。
設備很精密
每公斤0.5微克瘦肉精都能檢出
第二檢測基地建成后，作為其重要的組成部分――國家級加工食品質(zhì)檢中心的檢測能力將大大增強。目前食品檢測中心只有一臺液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，主要用于檢測肉制品中瘦肉精成分含量，“這臺儀器可是我們食品檢測中心的寶貝，價值230萬元。它能檢測出肉制品中哪怕是每公斤0.5微克的瘦肉精成分。這就好比在一個50米長20米寬2米高的游泳池中放滿水，然后倒入1克瘦肉精充分攪勻，這么低的含量這臺儀器都能檢測出來。但是目前我們中心只有一臺這種儀器，所以有的時候任務多，檢測人員就連夜加班做檢測。如果第二基地建成之后，將徹底解決這個問題，檢測能力將是目前檢測能力的數(shù)倍。”檢測中心劉祥博士滿懷激情地說。這樣，職能部門就能更及時地了解到這些產(chǎn)品的合格情況，把好食品安全這道關，讓百姓吃上放心的食品。
第二檢測基地的檢測能力將涵蓋常見的28大類食品檢測項目，將對包括飲料、乳制品、糧油、冷食、茶、糖果、糕點、罐頭、肉制品、調(diào)味品、糧食、水制品、方便食品、小食品、白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、飼料、綠色食品以及無公害產(chǎn)品等食品進行農(nóng)殘、藥殘、蘇丹紅和食品添加劑等檢測。
過程很透明
市民將可參觀檢測全過程
雖然市民總能在媒體上看到國家職能部門發(fā)布的食品抽檢報告，有的是添加劑超標，有的是大腸桿菌超標，還有的是添加了非法成分。但是很少有市民了解這些看不見、摸不著的成分到底是如何檢測出來的。
“就拿一塊普通的糕點來說，檢測起來也并不簡單�！辟|(zhì)檢院劉祥博士介紹說，整個檢測過程需要20多種設備，其中大型的高科技檢測設備就有10余種。比如細菌自動計數(shù)儀、細菌自動鑒定儀、氣相色譜儀等儀器平時市民可是很難接觸到的。
對此，質(zhì)檢院正在細化的第二基地規(guī)劃方案中準備增加與市民互動的環(huán)節(jié)，向社會公開實驗室。屆時，將有一條專門的封閉通道貫穿整個實驗室，如果市民對檢測過程感興趣，可以通過這個專門的通道參觀食品檢測的全過程。市民可看到，瘦肉精是如何檢測出的，食品中的大腸桿菌是如何通過培養(yǎng)的方式發(fā)現(xiàn)的以及食品中的極其微量的成分是通過價值不菲的液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測儀檢測出來的。
功能很全面
將建7個國家級檢測中心
據(jù)透露，第二基地建設完成后，除了國家加工食品檢測中心之外，質(zhì)檢院還將建成國家貴金屬制品質(zhì)檢中心、國家新型采暖保溫材料質(zhì)檢中心等，共計7個國家級質(zhì)檢中心，檢測能力將涵蓋食品安全、航空產(chǎn)業(yè)、電子電器、自行車及汽車零部件、新能源和新材料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代化工及化學醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、食品及包裝產(chǎn)業(yè)、輕工產(chǎn)品、物流化礦產(chǎn)業(yè)等方面，成為質(zhì)檢院檢測能力的核心，也是質(zhì)檢院貼近天津市支柱產(chǎn)業(yè)，真正發(fā)揮服務經(jīng)濟和社會職能的關鍵。按照規(guī)劃，第二基地將于2013年年底建成并投入使用。
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