塑料
隨著人們對食品安全系數(shù)的認知提升，對于人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖称钒b產(chǎn)品的安全性的要求也變得越來越高。人們不再是簡單的要求存放食物，而是對塑料包裝產(chǎn)品的抗菌性，抗高溫性，耐腐蝕性等有了更高的要求。
近年來,食品安全問題備受關(guān)注,2011年發(fā)生的食品安全問題依舊歷歷在目，如康師傅綠茶“老蓋”封新瓶、彈性雞蛋、地溝油、營養(yǎng)快線陰干后竟成膠狀物等等。一個是生活必須品一個是黑心商家，如何保證食品安全問題，已成為各界研究人士主攻的課題。
目前市場上嚴峻的不僅僅是食品安全問題，同樣的食品包裝材料的安全性與食品安全也有著密切相關(guān)。如市場上最常見到的塑料瓶，人們在購買飲料等瓶裝產(chǎn)品時，通常會注意該產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)日期以及成分，但對產(chǎn)品的包裝很多消費者都將其忽視。通常瓶底都有一個帶箭頭的三角型,三角型里面有一個數(shù)字，其數(shù)字1至7代表著該塑料不同的特性，在飲用其包裝內(nèi)的產(chǎn)品或使用該包裝時還需注意。
日前依據(jù)各國的塑料包裝檢測技術(shù)研究成果，我國已從三方面入手，其一，品塑料包裝材料中常見殘留單體、降解物、添加劑及其有害性；其二，食國內(nèi)外食品塑料包裝材料衛(wèi)生標準；其三，食品塑料包裝材料中常見有害物質(zhì)的檢測技術(shù)，如PAEs等。全面提升國內(nèi)食品包裝材料安全檢測，率先為問題食品流入市場提供第一道防線。
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（liu）