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德国一家研I机构研发出一U新型聚合物Q可以快速探出啤酒中的病原微生物?
波茨坦的弗劳恩霍夫高分子应用研究所已经开发出一U粉末,化了(g)啤酒中的破坏微生物Q如l菌和酵母的试?
聚合物自动探啤酒质?
U学家们_(d)试只需两到三天Q而不是通常的五C天?
为确保成品质量,啤酒厂ؓ(f)质量控制pȝ投入巨资。因为啤酒是通过发酵生?z?产品Q细菌或其他微生物会(x)影响品质?
(g)细菌的传统方式是孵化。啤酒样品被膜过滤,D留物收集置于琼脂板上。温育后QŞ成的Ml菌菌落被分d来,q在昑־镜下再培养,直至U的菌株被识别?
新型聚合物粉末可以直接添加到液体啤酒样品中。该聚合物经工程攚w,其表面与微生物的膜互怽用ƈ且粘附。结果是Q该_末很快聚集病原体,可从液体中分dƈ研究?
传统的啤酒检每ơ只能检最多一升。用聚合物粉末可以一ơ检?0升或更多?
"膜过滤也不适合某些饮料的质量控Ӟ如果汁,牛奶Q可乐和U葡萄酒制。它们含有大量固体或(zhn)Q物,qo(h)器堵塞快Q?研究人员表示?
该聚合物目前正在q行中试Q将于今q晚些时候上市?