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　　据香港《明报》网站报道，香港理工大学应用生物及化学科技学系最新研发运用质׃?ni)A快速鉴别食Ҏ(gu)分真伪?


　　该研I搜集市面主要品牌的q沏V橄榄a、芥q沏V玉cxa、大豆a、葡萄籽沏V葵q油共32个样本，分析及徏立食用a图谱库?


　　香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟^_不同U类的a有不同图谱，质谱仪可以激光照及分析食a图谱Q徏立数据库Q日后可以此作对照，辨别食aU类声称真假。他表示Q如食ah图谱偏离数据库，可以其他Ҏ(gu)核查是否地沟沏V?


　　姚钟q__新技术可?分钟鉴别食ahQ较传统Ҏ(gu)的数时快，成本数则只要10?港元)Q是传统成本的十分之一?

注：(x)本网转蝲内容均注明出处，转蝲是出于传递更多信息之目的Qƈ不意味着赞同其观Ҏ(gu)证实其内容的真实性?/div>
Q责ȝ辑：(x)xuQ?
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