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　　据香港《明报》网站报道，香港理工大学应用生物?qing)化学科技学系最新研发运用质׃?ni)A快速鉴别食Ҏ(gu)分真伪?


　　该研I搜集市面主要品牌的q沏V橄榄a(b)、芥q沏V玉cxa(b)、大豆a(b)、葡萄籽沏V葵q油共32个样本，分析?qing)徏立食用a(b)图谱库?


　　香港理工大学应用生物?qing)化学科技学系副教授姚钟^_(d)不同U类的a(b)有不同图谱，质谱仪可以激光照及(qing)分析食a(b)图谱Q徏立数据库Q日后可以此作对照，辨别食a(b)U类声称真假。他表示Q如食a(b)h图谱偏离数据库，可以其他Ҏ(gu)核查是否地沟沏V?


　　姚钟q__(d)新技术可?分钟鉴别食a(b)hQ较传统Ҏ(gu)的数时快，成本数则只要10?港元)Q是传统成本的十分之一?

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Q责ȝ辑：(x)xuQ?
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