2009-8-31 來(lái)源:《科學(xué)時(shí)報(bào)》
關(guān)鍵詞：溴系阻燃劑 四溴雙酚A 六溴環(huán)十二烷 持久性有機(jī)污染物 斯德哥爾摩公約
研究人員指出，由于含量極低，公眾無(wú)須恐慌，但相關(guān)研究亟待深入展開
作為目前世界消費(fèi)量最大的一類有機(jī)阻燃劑，溴系阻燃劑被廣泛添加到塑料和樹脂中，為保護(hù)人類的生命財(cái)產(chǎn)安全出力，但同時(shí)它們也在“神不知鬼不覺(jué)”地潛入人體。日前，在北京舉行的第29屆國(guó)際鹵代持久性有機(jī)污染物論壇（又稱國(guó)際二惡英大會(huì)）上，施致雄博士介紹了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所吳永寧課題組在我國(guó)食品和母乳中新型溴系阻燃劑的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)。
新列入POPs名單者在食品和母乳中被痕量檢出
這一檢測(cè)研究的“主角”是四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷。四溴雙酚A是目前全球產(chǎn)量最大的一種溴系阻燃劑，約占據(jù)溴系阻燃劑市場(chǎng)總量的60%，我國(guó)產(chǎn)能約為18000噸/年。六溴環(huán)十二烷在我國(guó)的產(chǎn)能也不低，約為7500噸/年。
吳永寧課題組在2007年中國(guó)總膳食研究中，檢測(cè)了12個(gè)省（市、區(qū)）4類動(dòng)物性食品（水產(chǎn)品、肉制品、蛋制品、奶制品）的48份混樣，估算出我國(guó)成年男子每天從食物中攝入的四溴雙酚A為平均每公斤體重256皮克（1皮克=10-12克），六溴環(huán)十二烷則為432皮克。這意味著，如果一名成年男子的體重是63公斤，那么他每天從各種食物中吃進(jìn)去的四溴雙酚A為16納克（1納克=10-9克），六溴環(huán)十二烷則為26納克。
這項(xiàng)研究還顯示，在我國(guó)動(dòng)物性食品中，水產(chǎn)品污染狀況相對(duì)嚴(yán)重一些，尤其是沿海地區(qū)水產(chǎn)品中四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷污染相對(duì)較為嚴(yán)重。當(dāng)?shù)鼐用裆攀持羞@兩種物質(zhì)的攝入水平也因此較高，例如，從上海地區(qū)采集的水產(chǎn)樣品中檢出了含量較高的六溴環(huán)十二烷，平均每克脂肪中檢出近10納克。
研究還測(cè)定了2007年從全國(guó)12個(gè)省采集的1000多份母乳樣品的混樣，發(fā)現(xiàn)目前我國(guó)母乳中六溴環(huán)十二烷的污染水平與歐洲、美洲和亞洲其他國(guó)家處在相近水平，而四溴雙酚A污染水平較低。
結(jié)果顯示，母乳樣品中的污染水平普遍高于動(dòng)物性食品，表明四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷在食物鏈中具有從低端到高端的生物放大作用，且人體對(duì)這兩種物質(zhì)的攝入可能存在多種途徑。
通過(guò)對(duì)每日攝入量的計(jì)算，施致雄等人得出：對(duì)于以母乳為唯一食物來(lái)源的6個(gè)月大的嬰兒來(lái)說(shuō)，我國(guó)嬰兒每日四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷的攝入量估值分別為平均每公斤體重5納克和6納克，這一數(shù)值明顯高于成年人10余倍。