臺(tái)“塑化劑事件”發(fā)生的波及面和嚴(yán)重性是臺(tái)灣乃至世界都始料未及的。污染的食品種類有飲料、保健食品、面包、蛋糕等高達(dá)上千種（還在持續(xù)查處中），時(shí)間長達(dá)30年！
本次事件是由于不良廠家“昱伸公司”在制造起云劑（主要是在臺(tái)灣地區(qū)使用的一種食品添加劑，相當(dāng)于大陸“增稠劑”和“穩(wěn)定劑”兩種食品添加劑的混合體。）時(shí)偷梁換柱，用塑化劑取代成本貴5倍的起云劑最重要原料之一的棕櫚油，而塑化劑是普遍用于塑膠材料的化學(xué)物質(zhì)，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，對人體有害，總之就是使用不合格的食品添加劑。
增塑劑從塑料包材中遷移出來污染食品
本次事件是因?yàn)樵鏊軇┑臑E用，但是同時(shí)，我們也因該看到，增塑劑不僅會(huì)通過直接添加到食品中而引起污染，還會(huì)從塑料包裝材料中遷移到食品中，致使食品污染。前段時(shí)間雙酚A奶瓶的禁用和下架就是因?yàn)橛泻ξ镔|(zhì)從塑料包裝材料中滲出從而造出“有害食品”。
近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位副教授發(fā)表論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，方便面和方便米粉都存在不同程度的塑化劑污染。據(jù)了解，除了上述兩種產(chǎn)品之外，包括肉類、大米、食用油等產(chǎn)品的包裝，也可能在特定條件下溶出塑化劑，影響食品質(zhì)量。上海食品研究所一位專家向記者說，如果使用增塑劑作為方便面的包裝材料的話，那么因增塑劑的特殊性質(zhì)，確實(shí)容易與面餅這樣的油脂類產(chǎn)品相互吸引，一些增塑劑將發(fā)生遷移，進(jìn)入食品里，如此，食用油桶就倍加擔(dān)憂了。
一位化工分析師指出，雖然國內(nèi)有不少研究都涉及到了增塑劑對食品的遷移、增塑劑在食品包裝中的測定方法等等，但對于增塑劑等化學(xué)產(chǎn)品在真實(shí)食品中的遷移情況研究，還不夠充分。雖然危害的程度有多大不好測定，但是，危害的存在目前至少是沒有爭議的了。
專家解讀《食品安全法》食品塑料包材規(guī)定
自2009年6月1日起，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685-2008)正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是由衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2008年9月9日聯(lián)合發(fā)布的。
該標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)使用添加劑的品種由原標(biāo)準(zhǔn)中的幾十種擴(kuò)充到959種，并以附錄的形式列出了允許使用的添加劑名單、使用范圍、最大使用量、特定遷移量（SML）或最大殘留量（QM）及其他限制性要求。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還增加了添加劑的使用原則，要求食品包裝材料用添加劑要達(dá)到包裝材料在與食品接觸時(shí)，在推薦的使用條件下，遷移到食品中的添加劑不得危害人體健康且不得使食品發(fā)生性狀改變等。同時(shí)，在達(dá)到預(yù)期效果下，應(yīng)當(dāng)盡量減少添加劑的使用量。
國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長董金獅表示，我國常用的食品包裝材料有塑料、紙、金屬、玻璃、橡膠、陶瓷及鋁塑復(fù)合包裝材料等，而我國對食品包裝的市場準(zhǔn)入是分階段進(jìn)行的，其形式是實(shí)行生產(chǎn)許可證管理。目前，我國只對食品用塑料包裝制品實(shí)行了生產(chǎn)許可證管理，食品用紙包裝制品將于今年9月1日起實(shí)行市場準(zhǔn)入，此后陶瓷、玻璃、金屬、橡膠等食品包裝產(chǎn)品和容器以后也要逐漸實(shí)行生產(chǎn)許可證管理。