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Ҏ(gu)?jng)卫生监督所昨天公布的抽(g)l果Q今q二季度Q全?jng)集中消毒的饮具合格率?5.6%Q少C合格产品均ؓ(f)大肠菌群标。“可以说目前湖州?jng)的‘(sh)元餐具’已l可以放?j)用?jin)?”市(jng)卫生监督所有关负责C?
一盆一一杯子塑封在一P需要用时一{子戳破塑料膜——这U用方便的“一元餐具”,q些q在湖州?jng)大街小L(fng)中小饮店十分常见。“一元餐具”如今卫生状况如?能否攑ֿ(j)使用?记者ؓ(f)此进行了(jin)采访?
昨天下午Q南区l市(jng)镇洪盛餐h毒有限公司数癑^方米的厂戉KQ一?0多米的流水生产线正在q行。回收的具l过去除D渣、消毒剂(chng)、冲z、清水浸泡冲z、红外线高温消毒后,重新包装q入待检区。企业负责h告诉记者,现在的生产环境和规模是在原有的基上,与另两家企业联合l徏的,目前8时的量能辑ֈ5万套?
作ؓ(f)直接接触食品的容器,“一元餐具”的卫生状况一直是?jng)民兛_(j)的热炚w题(sh)一。很多市(jng)民在使用前习(fn)惯用开水冲z一遍碗{P多数也是Z寚w具卫生的担忧。ؓ(f)?jin)确保此c餐L(fng)质量Q?012q以来,全市(jng)几乎所有餐饮具集中消毒企业都像z盛一L(fng)历了(jin)一番“改头换面”。通过整顿、合q等Ҏ(gu)Q不合格的企业关停,其他企业整改Q以辑ֈ江省餐饮具集中消毒企业卫生标准。很多企业一ơ性从“手工时代”跨到?jin)“清z、消毒、包装全自动化时代”。周边环境、生产用水、洗涤剂、消毒剂、从业h员健庯持有率等也有?jin)很大提高。一pd的改造湖州?jng)“一元餐具”卫生状冉|?jin)良好改善?
据了(jin)解,湖州?jng)目前正常生产的饮具集中消毒企业?6Ӟq些企业每天要向全市(jng)提供10多万套餐兗今q?月至今,湖州?jng)还开展了(jin)饮具集中消毒单位百日严打,规定各县区每个季度都要对辖区内企业进行抽(g)Q每家企业至一ơ。市(jng)卫生监督所也会(x)q行H击的“飞行检查”,为“一元餐具”戴上“紧咒”。南区正是在百日严打中探烦(ch)?gu)合组建的规模化生产模式,帮助企业转型升?
Ҏ(gu)?jng)卫生监督所昨天公布的抽(g)l果Q今q二季度Q全?jng)集中消毒的饮具合格率?5.6%Q少C合格产品均ؓ(f)大肠菌群标。“可以说目前湖州?jng)的‘(sh)元餐具’已l可以放?j)用?jin)?”市(jng)卫生监督所有关负责C?
今年5月,湖州?jng)有两家饮具集中消毒企业获?013q全省示范单位U号。按照计划,湖州?jng)今q将l箋(hu)q行CU企业创建,目标CU企业达?5%以上。同时推q关键环节电(sh)子监控,安装率达?0%。“下一步的目标是l推动餐饮具集中消毒企业扩大规模化、规范化生。同时在规范化程度比较高的企业引入‘(sh)常法’管理模式?”市(jng)卫生监督所有关负责C,如果“五常法”能够在全市(jng)各家饮具集中消毒企业得以实行,那么“一元餐具”可以精益求_,?jng)民们也能用得更攑ֿ?j)?
另外Q卫生监督部门也提醒消费者,凡是合格的餐饮具独立包装上会(x)标注饮具集中消毒单位名U、卫生许可证受生产地址、联pȝ(sh)话、消毒日期及(qing)保质期限{内容,保质期限?0天,~Z不可。市(jng)民在使用“一元餐具”的时候,如果发现具破损、残(hu)留食物、残(hu)留水渍、外包装破损、标识不清的情况Q可直接拨打?6301”进行投诉D报?