塑料
4.非法使用的回收塑料中的大量有毒添加劑、重金屬、色素、病毒等對食品造成的污染。塑料材料的回收復用是大勢所趨，由于回收渠道復雜，回收容器上常殘留有害物質(zhì)，難以保證清洗處理完全。有的為了掩蓋回收品質(zhì)量缺陷，往往添加大量涂料，導致涂料色素殘留大，造成對食品的污染。因監(jiān)管原因，甚至大量的醫(yī)學垃圾塑料被回收利用，這些都給食品安全造成隱患。國家規(guī)定，聚乙烯回收再生品不得用于制作食品包裝材料。
5.油墨污染。油墨大致可分為苯類油墨、無苯油墨和醇性油墨、水性油墨等種類。油墨中主要物質(zhì)有顏料、樹脂、助劑和溶劑。油墨廠家往往考慮樹脂和助劑對安全性的影響，而忽視顏料和溶劑間接對食品安全的危害。國內(nèi)的小油墨廠家甚至用染料來代替顏料進行油墨的制作，而染料的遷移會嚴重影響食品的安全性；另外有的油墨為提高附著牢度會添加一些促進劑，如硅氧烷類物質(zhì)，此類物質(zhì)會在一定的干燥溫度下基團發(fā)生鍵的斷裂，生成甲醇等物質(zhì)，而甲醇會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。在塑料食品包裝袋上印刷的油墨，因苯等一些有毒物不易揮發(fā)，對食品安全的影響更大。近幾年來，各地塑料食品包裝袋抽檢合格率普遍偏低，只有50％～60％，主要不合格項是苯殘留超標等，而造成苯超標的主要原因是在塑料包裝印刷過程中為了稀釋油墨使用含苯類溶劑。2005年7月《每周質(zhì)量報告》報道，央視記者在甘肅、青海、浙江、江蘇4個省對十幾家不同規(guī)模的塑料彩印企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于甲苯價格低，企業(yè)為了把濃稠的油墨快速印制在塑料薄膜上，都把它作為調(diào)配混合溶劑的主要原料。蘭州質(zhì)監(jiān)稽查人員隨機抽查了7家生產(chǎn)復合型食品包裝膜的塑料彩印企業(yè)，送往甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心和國家包裝制品質(zhì)量檢驗中心檢測，結(jié)果顯示，7個樣品中有5個被檢出苯殘留超標，涉及牛肉干、奶粉、糖果、鹵豆干、薯片五種食品的包裝
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（真真）