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香菇葡聚糖在不同溶劑中的熱致構象轉(zhuǎn)變  
香菇葡聚糖在不同溶劑中的熱致構象轉(zhuǎn)變
資料類型： PDF文件
關鍵詞： 香菇葡聚糖  三螺旋鏈  構象轉(zhuǎn)變  
資料大?。?/td> 231K
所屬學科： 分子表征
來源： 2007年全國高分子學術論文報告會（10.9-10.13，成都）
簡介：
香菇多糖（LTN）是以β-(1→3)-D-葡聚糖為主鏈，其中每五個葡萄糖殘基含兩個（1→6）鍵接的葡萄糖單元的葡聚糖。由于它具有抗腫瘤、抗病毒等生物活性而日益引人注目。本實驗室已證明其在水溶液中呈現(xiàn)三螺旋鏈構象[1]，而在二甲亞砜（DMSO）中為單股無規(guī)線團鏈，并且在水/DMSO混合液和NaOH水溶液中產(chǎn)生三螺旋-無規(guī)線團轉(zhuǎn)變[2,3]，同時揭示了高溫也會導致LTN這種有序-無序的轉(zhuǎn)變。本工作詳細研究了不同溶劑對這種β-葡聚糖溶液熱轉(zhuǎn)變的影響。
作者： 王曉華 許小娟 張俐娜
上傳時間： 2007-12-11 16:15:20
下載次數(shù)： 412
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