1 食品膠體及天然生物大分子相互作用及營養(yǎng)與功能特性；
2 基于食品功能成分的可食性膜包裝保鮮技術(shù)探索與應(yīng)用；
3 農(nóng)產(chǎn)品及食品資源的微納米化加工（超微茶粉等）利用；
4 可食性吸管、可食性方便面調(diào)料包等研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化探討。