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大豆球蛋白分子表面羥基磷灰石的納米自組裝及其分子識(shí)別  
大豆球蛋白分子表面羥基磷灰石的納米自組裝及其分子識(shí)別
資料類型： Word文件
關(guān)鍵詞： 豆球蛋白  分子  表面  羥基  磷灰石  納米  組裝  
及其  分子  識(shí)別  
資料大?。?/td> 3424K
所屬學(xué)科： 分子表征
來源： 2006年第五屆全國高聚物分子表征學(xué)術(shù)討論會(huì)（12.11-12.16 廣州）
簡(jiǎn)介：
生物體中如silicatein,silaffins,[1,2]和ferritin[3,4]等蛋白質(zhì)的核及表面都可以與無機(jī)物緊密結(jié)合，用作無機(jī)納米材料的自組裝模板。同時(shí)用無機(jī)納米材料對(duì)蛋白質(zhì)、DNA進(jìn)行分子識(shí)別是生物納米技術(shù)的前沿課題之一。大豆蛋白質(zhì)的主要成分是大豆球蛋白，按其次級(jí)結(jié)構(gòu)可以分為2S，7S，11S等，其中7S和11S約占80%。本工作以鈣磷與蛋白質(zhì)的特殊構(gòu)效關(guān)系為契機(jī)，將大豆蛋白用堿溶解后，球蛋白的外側(cè)親水端與羥基磷灰石結(jié)合，繼而調(diào)節(jié)體系的PH值和離子強(qiáng)度使得7S沉降成單體或二聚體。
作者： 劉大剛，張俐娜，賈學(xué)偉
上傳時(shí)間： 2007-08-06 14:18:51
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