Pickering乳液是一類特殊的乳液，該乳液的制備不需要加入表面活性劑，而是采用具有特定親疏水性的膠體顆粒作為乳液穩(wěn)定劑，通過對顆粒性質(zhì)及油水相參數(shù)的調(diào)節(jié)，可以得到由膠體顆粒穩(wěn)定的乳液。并且，對膠體顆粒進行交聯(lián)固化，還可進一步得到由膠體顆粒組成外部殼層的特殊微囊材料（膠體體微囊）。由于Pickering乳液的穩(wěn)定性優(yōu)于傳統(tǒng)表面活性劑穩(wěn)定的乳液，同時可以通過選擇合適的膠體顆粒來實現(xiàn)Pickering乳液及膠體體微囊的功能化，因此在近年來得到了廣泛的關(guān)注。但Pickering乳液的制備通常采用均質(zhì)或攪拌的方法，所得乳液粒徑不均一、產(chǎn)品收率低、包埋物易泄露，限制了其廣泛應(yīng)用。
中國科學(xué)院過程工程研究所馬光輝研究員與香港中文大學(xué)魏濤副教授合作，基于雙方分別在膜乳化技術(shù)及膠體乳液性質(zhì)調(diào)控方面的研究基礎(chǔ)，采用具有生物相容性和生物降解性的聚乳酸-羥基乙酸共聚物（PLGA）和pH敏感性的海藻酸膠體顆粒作為乳液穩(wěn)定劑，制備出粒徑均一、具有生物相容性的Pickering乳液，使其在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用成為可能。并在此工作的基礎(chǔ)上，進一步結(jié)合聚合物沉積法，制備出了具有均一尺寸和明顯pH敏感性的膠體體微囊，并對模型藥物——胰島素進行包埋，獲得了比傳統(tǒng)PLGA微球更高的藥物包埋率，可用于胰島素的口服給藥。
上述研究獲得了2011年度國家自然科學(xué)基金委員會與香港研究資助局聯(lián)合科研資助基金（No.21161160555）的支持，相關(guān)研究成果已有兩篇文章被J Mater Chem B 接受，一篇發(fā)表在Langmuir上，一篇發(fā)表在Colloid Surface A, 2014, 456: 246–252上。
聚合物沉積法結(jié)合快速膜乳化制備膠體體微囊示意圖
