作為一種富含多功能基團(tuán)與結(jié)合位點的小分子活性物質(zhì)，食源性肽活性豐富且結(jié)構(gòu)多樣。然而，在活性物質(zhì)組裝體構(gòu)建過程中，現(xiàn)有研究普遍認(rèn)為食源性肽屬于典型的營養(yǎng)組件，對其作為基礎(chǔ)構(gòu)建單元調(diào)控組裝進(jìn)程的功能特性挖掘不足。高效利用食源性肽共組裝特征，實現(xiàn)對組裝體形貌結(jié)構(gòu)與功能效用的程式化調(diào)控，一直是材料科學(xué)領(lǐng)域的熱點問題。
近期，吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院杜志陽團(tuán)隊基于季銨鹽殼聚糖和琥珀酸修飾型環(huán)糊精等聚合物載體模版可控構(gòu)筑了一種共載蛋清肽與姜黃素的結(jié)腸靶向性組裝體，用于精準(zhǔn)干預(yù)潰瘍性結(jié)腸炎。蛋清肽（典型的食源性肽）可作為潛在的交聯(lián)劑，可借助多種非共價相互作用定量調(diào)控其參與組裝進(jìn)程的效率，協(xié)同優(yōu)化載體模版的空間構(gòu)象與尺寸，實現(xiàn)對組裝體形貌結(jié)構(gòu)從大到小、從方到圓、從緊實到松散、從柔軟到堅硬的系列程式化調(diào)控，有效提升組裝體的膠體特性、綜合荷載率（24.0-33.2 >> 10%）與多維加工適用性。與此同時，剛性且表面光滑的組裝體能夠更為高效地克服雙重吸收屏障（小腸上皮細(xì)胞+腸道粘液層），借助巨胞飲作用途徑實現(xiàn)對活性物質(zhì)的高效跨膜轉(zhuǎn)運（10倍）與口服生物利用。此外，組裝體的可控順序釋放與靶向積累特性能夠有效增強(qiáng)器與結(jié)腸微環(huán)境的深層次交互，確證了氨基酸代謝（蛋清肽的組成單元）在結(jié)腸穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)過程中的決定性地位。這項研究工作食源性肽共組裝納米平臺的可編程設(shè)計提供一個簡單、定量和多功能的視角，在一定程度上突破傳統(tǒng)活性物質(zhì)組裝體的設(shè)計理念。該工作以“Programmable Food-Derived Peptide Coassembly Strategies for Boosting Targeted Colitis Therapy by Enhancing Oral Bioavailability and Restoring Gut Microenvironment Homeostasis”。文章第一作者是吉林大學(xué)鼎新學(xué)者楊萌博士后，通訊作者是吉林大學(xué)杜志陽副教授。該工作得到國家自然科學(xué)基金委和中國博士后科學(xué)基金會支持。
圖4 蛋清肽共組裝體的控釋、緩釋及吸收效用評價
原文鏈接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsnano.4c11108?articleRef=control
- 南華大學(xué)魏華/喻翠云團(tuán)隊ACS Macro Lett.封面：紫外光誘導(dǎo)環(huán)狀聚合物載體的環(huán)狀-線形拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)變化用于胞內(nèi)增強(qiáng)藥物遞送 2023-08-16
- 南開大學(xué)劉陽團(tuán)隊 Adv. Mater.: 通過新型聚合物載體控制抗菌肽的空間分布以安全有效地治療癌癥 2022-04-09
- 西南交通大學(xué)周紹兵教授團(tuán)隊AFM：在埋植式聚合物載體用于抑制腫瘤術(shù)后復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移研究方面取得新的進(jìn)展 2020-10-14
- 國家納米科學(xué)中心查瑞濤、南方科技大學(xué)蔣興宇 ACS Nano：納米微晶纖維素通過調(diào)控腸道屏障治療潰瘍性結(jié)腸炎 2023-09-26
- 青島大學(xué)于濤和亓洪昭團(tuán)隊《ACS AMI》：多階段響應(yīng)型納米復(fù)合物通過改善口服核酸藥物在結(jié)腸內(nèi)的蓄積和分布來減輕潰瘍性結(jié)腸炎 2022-04-08
